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电水壶自动和手动开关的接线图，以及电热水壶自动和手动使用说明如下。
由于不同的电热水壶品牌和型号可能存在差异，具体的接线方式也会有所不同，电热水壶的自动和手动开关都是通过连接电源线路实现的，在接线时，需要按照产品说明书或者专业电工的指导进行，确保接线正确、安全，接线图会标明电源线路、开关、指示灯等部件的连接方式。
电热水壶自动和手动使用说明：
1、手动使用：插上电源，指示灯亮起即表示电热水壶通电，然后按下手动开关，就可以开始烧水，当水烧开时，手动关闭开关即可。
2、自动使用：将电热水壶的自动开关设定为自动模式，然后插入电源，电热水壶检测到水壶内的水温和水位后，会自动开始烧水，当水烧开时，电热水壶会自动关闭加热功能。
在使用电热水壶时，请务必注意安全，确保电源线和插头完好无损，避免潮湿环境使用，并定期检查产品的状况。
仅供参考，如需更详细的接线图和使用说明，建议查阅产品说明书或者联系厂家获取，对于涉及电器安全的问题，建议寻求专业电工的帮助。